新加坡小贩文化 – 面粉粿

新加坡小贩文化申遗成功

小贩中心是新加坡独特饮食文化的代表，上世纪五六十年代，新加坡面临严重的就业问题，一些失业者为了谋生成为街边小贩，到了七十年代，政府为了加强管理建设了室内小贩中心，目前新加坡全岛已有超过120座小贩中心，一些小贩美食还荣登世界知名美食排行榜